🍦CUPCAKES FACILES Y ECONOMICOS, RELLENOS DE BRIGADEIROS 😋

Un cupcake —literalmente en español «pastel de taza»—, es una pequeña porción de tarta para una persona. Se hornean en un molde igual que el de magdalenas y muffins. En el molde se colocan unos papeles llamados cápsulas. Normalmente es confundido con los muffins y con las magdalenas, aunque presentan muchas diferencias. No obstante, en algunos países como Venezuela a todos ellos se les denomina ponquecito o ponqué (no confundir con el panqué). Este postre surge en el siglo xix en Estados Unidos. Antes de que surgieran los moldes especiales para cupcakes, solían hacerse en tazones, cazuelas de barro o ramequines, siendo este el significado de su nombre en inglés (cup y cake). También existe otro origen para su nombre, derivado de la forma de medir los ingredientes empleados para su elaboración. La receta base de un cupcake es la misma que la de cualquier otra tarta: mantequilla, azúcar, huevos, levadura y harina. La mayoría de las recetas para tartas pueden servir, y debido a su reducido tamaño se realizan más rápido que una tarta común. Es muy habitual en cumpleaños y celebraciones, dado que es llamativo, permite una infinidad de sabores distintos y suelen gustar a todos. La decoración habitual de los cupcakes consta de un glaseado, que suele ser una crema de mantequilla. Se suele poner con una manga pastelera con una boquilla, aunque también se puede extender con una espátula. INGREDIENTES PARA EL RELLENO_ 350 GR DE LECHE CONDENSADA 200GR DE CREMA DE LECHE MEDIA CUCHARADA DE MARGARINA PARA EL CUPCAKES 400 GR DE HARINA DE LEUDANTE 400 GR DE AZUCAR 200 GR DE MARGARINA 5 HUEVOS 2 CUCHARADAS DE VAINILLA 1 PIZCA DE SAL 1 LITRO DE CHANTILLI BIEN FRIO DECORACIÓN EN FONDANT O PASTA AMERICANA *SUSCRIBETE AL CANAL: https://www.youtube.com/channel/UC576uPRL3b6Le-Ej3wnS9NA?view_as=subscriber *FACEBOOK DEL CANAL: https://web.facebook.com/cocinadenelsin *https://www.instagram.com/nelsinkp/ *https://twitter.com/NELSINKP *BLOGSPOT: http://elloscocinanyotambien.blogspot.com/ https://www.pinterest.com/ndemejias/_saved/