Pan de Banquete

Pan de Banquete

Ingredientes:

• 1/2 litro de leche
• 125 gr de azúcar (6 cucharadas)
• 15 gr de sal.
• 200 gr de mantequilla.
• 4 huevos
• 2 cdas de esencia de mantequilla o nata
• 1 cda de mostaza 
• 2 cda de levadura con su masa madre
• 1 kg de harina.

                       Peso: 10 gr masa mitad un pan

                       Tiempo: 10-20 min de cocción 

Preparación:

1. Se mezcla la leche con el azúcar, la levadura, los huevos, sal, mantequilla, la esencia y la mostaza.
2. Se mezcla con el harina y se amasa bien
3. Se dividen la masa en porciones de 10 gr y se pica a la mitad para que salgan dos panes de banquetes.
4. Se rueda con la mano y se hace forma con punticas
5. Se colocan en una bandeja con mantequilla se deja reporsar hasta que doble su tamaño
6. Se hornea durante 15 a 20 min.